Top 5 Đặc Sản Của Phú Thọ Bạn Đã Thử Chưa?
Phú Thọ không chỉ nổi tiếng với Đền Hùng linh thiêng và cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng. Vùng đất này còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực đậm đà bản sắc. Dưới đây là 5 đặc sản của Phú Thọ bạn nhất định phải thử một lần trong đời.
Bánh Tai
Bánh tai là món bánh truyền thống của người dân Phú Thọ. Bánh làm từ bột gạo tẻ, nhân thịt băm ướp đậm đà. Hình dáng giống chiếc tai, độc đáo và dễ nhận biết. Khi ăn, bánh mềm, thơm, đậm vị dân dã. Bánh tai thường được hấp chín, ăn nóng là ngon nhất.
Thịt Chua Thanh Sơn
Thịt chua được làm từ thịt lợn bản, ướp muối, gạo rang và lên men tự nhiên. Món ăn có vị chua nhẹ, thơm nồng, rất đưa cơm. Người Mường thường ăn kèm lá sung, rau sống, chấm tương. Đây là món quà biếu độc đáo, bảo quản được lâu. Nhiều du khách ăn một lần là nhớ mãi.
Rêu Đá Nướng
Rêu đá là món ăn đặc biệt của người Dao sống tại vườn quốc gia Xuân Sơn. Rêu được lấy từ suối, làm sạch, ướp gia vị rồi nướng. Vị rêu mềm, thơm, béo nhẹ, rất lạ miệng. Món ăn này mang đậm tinh thần núi rừng hoang dã. Không dễ tìm nhưng rất đáng thử nếu có dịp ghé Xuân Sơn.
Cơm Nắm Lá Cọ
Cơm nắm lá cọ là món ăn gắn bó với người lao động Phú Thọ. Gạo dẻo được nắm chặt, gói trong lá cọ non. Khi mở ra, cơm thơm mùi lá, dẻo và ngọt bùi. Ăn cùng muối vừng, ruốc, hoặc thịt kho đều ngon. Đây là món ăn đơn giản nhưng thấm đẫm tình quê.
Bưởi Đoan Hùng
Bưởi Đoan Hùng là loại trái cây nổi tiếng cả nước. Vỏ mỏng, múi bưởi mọng nước, vị ngọt thanh, mát lạnh. Bưởi được trồng nhiều ở huyện Đoan Hùng, chất lượng ổn định. Đây là món quà quê được nhiều người ưa chuộng. Thích hợp mua về biếu tặng hoặc ăn tráng miệng.
Ẩm thực Phú Thọ mộc mạc nhưng đậm đà bản sắc. Từ món bánh truyền thống đến sản vật núi rừng, tất cả đều mang hương vị riêng khó quên. Nếu có dịp đặt chân tới vùng đất Tổ, đừng quên thưởng thức 5 món đặc sản trên. Biết đâu bạn sẽ “phải lòng” Phú Thọ chỉ từ một lần nếm thử.
